bianka: verte*

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  1. «Currently, 80 percent of antibiotics sold in the U.S. are used by the meat and poultry industries to accelerate the growth (fatten) of most beef, chicken and pork sold in U.S. supermarkets. This practice is believed to result in “superbugs,” bacteria resistant to one or more antibiotics, that can cause deadly diseases in humans.»
    http://www.foodandtechconnect.com/sit...nect%29&utm_content=Google+Reader
    Tags: por bianka (2012-06-26)
  2. China se suba al tren de los alimentos ecológicos.
    http://www.ecotajo.info/periodico/por..._de_los_productos_ecologicos-181.html
    Tags: por bianka (2012-06-26)
  3. «In The Locavore’s Dilemma they explain the history, science, and economics of food supply to reveal what locavores miss or misunderstand: the real environmental impacts of agricultural production; the drudgery of subsistence farming; and the essential role large-scale, industrial producers play in making food more available, varied, affordable, and nutritionally rich than ever before in history.»
    http://marginalrevolution.com/margina...tion%29&utm_content=Google+Reader
    Tags: , , por bianka (2012-06-19)
  4. "En la actualidad la demanda de huevos y pollos ecológicos es superior a la oferta en España"
    http://www.ecotajo.info/periodico/por...ollo_ecologico_en_pontevedra-179.html
    Tags: por bianka (2012-06-18)
  5. Vuelta al Cluetrain.

    «Industry will have been restructured around communities of users who communicate»
    http://scripting.com/stories/2012/05/11/bloggingAndKickstarterGoTo.html
    Tags: , por bianka (2012-05-12)
  6. Sobre La Bombonera, en inglés.
    http://www.good2b.es/index.php/en/chu...lasanaeng/item/1783-teresa-yag%C3%BCe
    Tags: , por bianka (2012-05-09)
  7. Consejos de Esther Sánchez sobre cómo prevenir la formación de una capa blanca en el chocolate cuando hace calor.
    http://www.chocolatisimo.es/fat-bloom-tu-chocolate-se-vuelve-blanquecino
    Tags: , por bianka (2012-05-07)
  8. La Bombonera en Expansión, junto a los Tipos Infames.

    “Intentamos buscar nuevos clientes en catering y bares. Ahora con la moda de los ‘gintonics’, algunos locales ponen una tapa dulce, así que ahí estamos nosotros con una uva o un gajo de mandarina bañado en chocolate”.
    http://www.expansion.com/2012/05/04/e...89b11495f60da8e9f5f2&t=1336226055
    Tags: por bianka (2012-05-05)
  9. Documental sobre el sector agroalimentario en EE.UU. A la espera de financiación en Kickstarter.
    http://www.foodandtechconnect.com/sit...nect%29&utm_content=Google+Reader
    Tags: , , por bianka (2012-05-05)
  10. Luis de la Cruz presenta su primer libro (autoeditado y devuelto al dominio público).
    http://eltransito.me/2012/05/03/editar-para-aprender
    Tags: , por bianka (2012-05-04)

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